Cuáles son las ventajas de una cocina de acero de triple capa?

El acero inoxidable que el acero general (acero al carbono) tiene una mejor resistencia a la corrosión zhi grabado y resistencia al calor. Bajo la acción de los medios corrosivos, la superficie ordinaria de acero al carbono pronto generará una capa suelta de óxido de hierro, que a menudo se conoce como óxido, no puede evitar el aislamiento del metal y los medios, el mundo exterior de los átomos de oxígeno continuará difundiéndose hacia adentro, resultando en que el acero continúe oxidándose, Corrosión, resultando en la destrucción total.

El cromo generará una capa de película de óxido sólido denso en la superficie del acero, llamada "película de pasivación". Esta película es extremadamente delgada y transparente, casi invisible a simple vista, pero se puede separar del metal y el medio externo, para evitar una mayor corrosión del metal; y también tiene la capacidad de auto-reparación, una vez destruido, El cromo en el acero estará con el oxígeno en el medio para regenerar la película de pasivación, continuará desempeñando un papel protector.

La estructura de aleación compuesta tiene 3 capas, 5 capas y 7 capas, cuantas más capas, más complejo es el proceso de producción. Como el aluminio se deformará por el calor, las sustancias ácidas y alcalinas precipitarán el metal de aluminio; El acero al carbono es propenso a la oxidación y la infiltración de grasa, por lo que no son adecuados para el contacto directo con alimentos y fuego. Estructura de aleación compuesta general, son dos capas de acero inoxidable 18/8 intercaladas entre otros tipos de metal, con tecnología de alta tecnología, un moldeado, para que las ollas y sartenes se calienten de manera uniforme, conducción de calor rápida, no será demasiado alto debido a un solo punto en la temperatura de la olla y la comida quemada, Pero también no es fácil producir humos. La distribución de la estructura jerárquica del fondo de la olla debe ser uniforme.

La clave para los utensilios de cocina buenos o malos es el fondo de la olla. Las buenas ollas y sartenes, la parte inferior de la estructura jerárquica de la olla debe distribuirse uniformemente. Esto puede tener en cuenta las características de la fuerte acumulación de calor y la conducción de calor rápida y uniforme, lo que facilita el control del fuego de cocción y la retención de más nutrientes y sabor de los alimentos.